La fête de la fin de l'Hiver fait pendant à Samayn, qui fêtait la fin de la belle saison, et célébrait à l'origine la première lactation des brebis, premier signe avant-coureur du retour du Printemps. C'est pour cette raison que le mois qui débute ce jour-là est celui de la Brebis.

Connue des Celtes sous le nom d'Imbolc, cette fête a été christianisée au Moyen-Âge pour devenir la Chandeleur.

Les Fomoires la célèbrent en se rassemblant entre amis pour déguster toutes sortes de plats à base de farine et de lait (de brebis)  : crêpes, gaufres ou galettes.